フレンチ・ベーシック・ディナー ￥３２００
お好きな前菜と主菜をお選び頂けるフレンチ・ベーシック・ディナー。
ご自分でメニューを組み立てて、お楽しみ下さい。
食後は当店自慢のチーズ・プラトーよりお好きなチーズをお取り頂けます。（＋￥６００）
デザートはメニューからお好きな盛り合わせをお選び下さい。
美味しくてお得な普段着のフランス料理です。
お好きな前菜 または スープをお選び下さい
当店定番・鮮魚のマリネのサラダ仕立て
魚貝ムースの春キャベツ包み、ブイヨン仕立て
春野菜と桜鱒マリネのテリーヌ、レフォール風味のクリーム添え
海の幸のコンソメ・ジュレ寄せ、プランタニエール（＋￥５００）
ホワイトアスパラガスと桜鱒のサラダ、ミモザ風、オレンジの香りのソース・ムースリーヌ（＋￥３００）
エスカルゴのブルギニヨン（＋￥２００）
ホワイトアスパラガスとたらば蟹のポワレ、ライム風味のソース・ブールブラン（＋￥１０００）
本日のポタージュ・スープ
コンソメ・スープ
前菜を選んでスープを追加されたい場合は ポタージュ￥５００ 、コンソメ￥７００で追加頂けます
主菜をお選び下さい
本日の市場より入荷の鮮魚料理
地はまぐりの白ワイン蒸し、オマール海老を添えて（＋￥１２００）
余市産豚フィレ肉のバロティーヌ、マスタード・ソース
仔羊のナバラン（トマト煮込み）、春野菜添え（＋￥３００）
和牛テール肉の赤ワイン煮込み（＋￥５００）
オーストラリア産仔羊背肉のロースト、マスタード・ソース（＋￥６００）
シャラン産窒息鴨胸肉のロースト、赤ワイン・ソース（＋￥１０００）
牛フィレ肉のステーキ、季節の温野菜添え（＋￥８００）
お好きなチーズをワゴンよりお選び下さい（＋￥６００）
ナチュラル・チーズがいっぱいのプラトーです。
目移りする数々のチーズ達からお好みのチーズを見つけて下さい。
お好きなデザート盛り合わせをお選び下さい
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コーヒー、エスプレッソ、紅茶
自家製パン
当店ではシェフが一人で調理をしておりますので、ベーシック・ディナーのご予約は
おおむね6名様程度を限度とさせていただけます様お願い申し上げます。
