◇28周年謝恩メニュー◇

2017年8月1日(火)〜31日(木)


今年も開店記念月を迎える盛夏の頃となりました。開店当初は二人とも30代前半で未熟ではありましたが、元気とやる気だけはたっぷりと持っておりました。
あれから長い年月が過ぎ、沢山のお客様や関係各位の皆様のおかげで、今までお店を続けてこられる事が出来ました。誠に感謝の念に堪えません。
年を重ね、身体は老い、昔のようにがむしゃらに働けるわけでは無くなった近頃ですが、長いお付き合いのお客様や新しくお店にいらして頂ける若いお客様、
周りの支えて下さる方々に力を頂いて、まだしばらく楽しくお店を続けていきたく思います。
本当にありがとうございます!
感謝の気持ちをメニューに込めまして、第一弾、第二弾と謝恩ディナーをご用意しました。
ワインをお得にご注文頂けるクーポンもご用意しております。このページ下にあるオンライン予約から合わせてお申し込み頂けます。

この季節に皆様とお会いできますことは格別の喜び、ぜひともお越し下さいませ。心よりお待ち申し上げております。

フレンチレストラン・カザマ シェフ風間正彦・マダム風間尚美


 


期間限定開店記念第一弾 謝恩ディナー 
5600(税別)
8月1日(火)〜7日(月)
■開店記念日の1日(火)のディナータイムには祝杯としまして、グラスシャンパンをお付けします♪

MENU

アミューズ・ブーシュ

前菜 1皿目〜赤ピーマンのムースをガスパチョに浮かべて涼しく

前菜 2皿目〜マグレ鴨胸肉のポワレ、温かいサラダ仕立て

前菜 3皿目〜帆立貝柱のムニエル、トウモロコシのブラマンジェを添えて、大通公園の風景

■お好きな主菜を一皿お選び下さい


夏の魚貝のブイヤベース、マルセイユ風

白糠産マトンもも肉と茄子のロースト、フレッシュタイムの香り

青森産地鶏シャモロック、地鶏のジュと夏野菜の滋味で

お好きなチーズとデザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン


期間限定開店記念第二弾 ムニュ・デギュスタシオン
8400(税別)
8月10日(木)〜31日(木)

MENU

恵庭産トラウトサーモンと夏野菜のミルフィユ仕立て、藻岩山の夕陽

スペイン産鴨のフォアグラのソテー、キノコのフリカッセとともに

花咲蟹のスープ仕立て、サフランの香り

マグレ鴨胸肉のポワレ、温かいサラダ仕立て

えりも産マツカワガレイのムニエル、そら豆と浅利貝のジュのソース

お口直し〜冷たい桃のスープ、1989年の思い出

■お好きなお肉料理を一皿お選び下さい(テーブルで同じお料理をご指定下さいませ)

白糠産マトンロース肉と茄子のロースト、フレッシュタイムの香り

フランス産乳呑仔牛フィレミニヨンのポワレ、シャンピニヨン・ド・パリを添えて

お好きなチーズとデザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン


■8月の定休日:毎週水曜日・第2・第4火曜日(火曜日のお休みが通常と変わりますのでよろしくお願いします)
2日(水)・8日(火)・9日(水)・16日(水)・22日(火)・23日(水)・30日(水)

■いずれのディナーも事前ご予約にて承ります。どうぞよろしくお願い申し上げます。 





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