正午-1:30pm(閉店3:00pm)
正午-1:30pm(閉店3:00pm)
ランチA \1800
[前菜 または スープ] + [魚料理 または 肉料理] + デザート
前菜 または スープ をお選び下さい
カツオ・ホタルイカ・タコ、それぞれのマリネで、カルパチョ仕立て
または
お肉の田舎風テリーヌ、ホワイトアスパラガスのピクルス添え
または
本日のポタージュ・スープ
（前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金￥２００でご用意いたします）
魚料理 または 肉料理 をお選び下さい
本日の市場より入荷の鮮魚料理
または
中札内産赤鶏の煮込み、パプリカ風味、ボヘミアン風
または
当別産黒豚ロース肉のロースト、リヨネーズ風（＋￥５００）
デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
ランチＢ \２３００
[前菜 または スープ] + [魚料理］＋［肉料理] + デザート
前菜 または スープ をお選び下さい
カツオ・ホタルイカ・タコ、それぞれのマリネで、カルパチョ仕立て
または
お肉の田舎風テリーヌ、ホワイトアスパラガスのピクルス添え
または
本日のポタージュ・スープ
（前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金￥２００でご用意いたします）
魚料理
本日の市場より入荷の鮮魚料理
肉料理
中札内産赤鶏の煮込み、パプリカ風味、ボヘミアン風
または
当別産黒豚ロース肉のロースト、リヨネーズ風（＋￥３００）
お好きなデザートをお選び下さい
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
スペシャル・ランチ ￥３２００
（ご予約時にご指定をお願い申し上げます）
アミュズブーシュ + 前菜 + スープ + 魚料理 + お口直し + 肉料理 + デザート
アミューズ・ブーシュ
道産ホワイトアスパラガスのババロア、グリーンアスパラガスのソース、ウニを添えて
本日のポタージュ・スープ
本日の市場より入荷の鮮魚料理
お口直しのソルベ
お好きなお肉料理をお選び下さい
当別産黒豚ロース肉のロースト、リヨネーズ風
または
フォアグラ入り和牛１００％ハンバーグ・ステーキ、赤ワイン・ソース
限定数のご用意ですので、ご指定頂けると確実です
お好きなデザートをお選び下さい
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
