今年もボジョレー・ヌーヴォの季節がやって参りました。２００８年産のワインの出来を占う新酒を楽しめるのが待ち遠しいですね。今年は開花時期に雨があり気温が低かったことと、一部の地域に雹が降ったため収穫量は少ないが顆粒が小さく凝縮されたぶどうの収穫が期待できるとのことです。気温の低い今年は、病害虫やカビの被害も少なくフレッシュで清涼感のあるヌーヴォになりそうと産地から伝えられております。
１１月第３木曜日は、新酒の解禁日、カザマでもボジョレー・ヌーヴォを皆さまと思い切り楽しみたいと思います。今年は、お勧めの作り手のヌーヴォを６種類飲み比べ付きのディナーをご用意致します。今年の新酒を旬のお料理で大いに楽しみましょう！皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

ボジョレー・ヌーヴォ・６人の作り手飲み比べディナー
\8000（税込み）

ワイン
ジャン・ド・ローレル　ボジョレー・ヌーヴォ200８（１グラス）
マルセル・ラピエール　ボジョレー・ヌーヴォ200８（１グラス）
ドミニク・ローラン　ボジョレー・ヌーヴォ200８（１グラス）
シャトー・ド・ブラスレ・ロワ　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ200８（１グラス）
ルー・デュモン　ボジョレー・ヌーヴォ・ヴィエーユ・ヴィーニュ200８（１グラス）
ルロワ　ボジョレー・ヴィラージュ･ヌーヴォ200８（１グラス）

お料理
厚岸産殻付生牡蠣３個、エシャロット・ヴィネガー添え
若鶏手羽元の香草焼き
サーモンとサフラン風味リゾットのパイ包み焼き、ソース・ベアルネーズ
仔羊ロース肉のロースト、種マスタードの香り
パン
コーヒー、エスプレッソ　または　紅茶


こちらは、去年のボジョレー・ヌーヴォたちです。

サイドメニュー（小ポーションのおつまみ）もご用意しております

厚岸産殻付き生牡蠣１個￥２００
海の幸のミニサラダ￥６００
人参のムースとウニのコンソメ・ジュレ添え￥６００
自家製お肉のパテ￥６００
キシュ・ロレーヌ￥６００
じゃが芋のグラタン￥６００
チーズ各種￥３００
デザート各種￥５００