M. Maillart 1er cru Brut
ミシェル・マイヤール・１er・ブリュット
モンターニュ・ド・ランス地区に１級畑と特級畑のみを持つレコルタン・マニピュラン。ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%でとても豊かな果実味とフレッシュさのある味わいです。食前酒に、魚介類の前菜にお勧めです。

Ch.de.Vircours (Bordeaux)
シャトー・ド・ヴィルクール・ブラン
ボルドー地方の、なめらかでまるみのある口当たり、辛口ですが柔らかな味わいの白ワインです。

Touraine Les Deux Tours (Baron Patrick de Ladoucette)
トゥーレーヌ･レ・ドゥー・トゥール‘０５
ロワール地方、トゥーレーヌのソーヴィニヨン・ブラン種の白ワイン。ハーブの爽やかな香りとまるみのある酸味、たっぷりした果実味わいが天候の良かった良作年を思わせます。魚介類の前菜や魚貝のポワレなどお魚料理全般にどうぞ。

Chablis Millesime (Simonnet-Febvre)
シャブリ‘０６
緑色を帯びた薄い黄色の色合い、白い花やフレッシュな果実のフルーティな香り、口に含むとキリッとしたドライな印象がいかにもシャブリの味わいです。ミネラリーな厚みとアフターに甘みを残すドライなだけではない旨みがあります。

Rosae (Roblet Monnot)
ロザエ‘０６
ブルゴーニュ地方ヴォルネイの生産者ロブレ・モノの作るロゼワインです。除草剤を使わず土を大切にしたふかふかの畑からできるワインはフレッシュな果実味にあふれジューシー。薔薇色でとてもチャーミングな色合いはとても春らしいですね。新鮮な春野菜や魚貝のマリネに合わせてはいかがでしょうか。

Monthelie (Domaine Caillot)
モンテリー　’００
明るいルビー色、木苺やカシスの香り、とても魅力的な果実の甘みと酸味がまろやかに調和して口中に広がります。鴨肉や鶏肉、鹿肉、牛肉の赤ワイン煮込みなどに合わせてどうぞ。

Ch.Saint Bonnet (Medoc)
シャトー・サン・ボネ’９９
ボルドー地方メドック地区の赤ワインです。濃い色調、黒い果実に土やバニラの香りを感じます。かなりタンニンのきいたしっかりした味わいで、飲みごたえあります。仔羊のロースト、牛肉の煮込みなどお肉料理全般にお勧め致します。