季節の彩り、旬を追うトラディショナルなフランス料理を札幌で・・・。ブラッスリ風間へようこそ!

厚岸産・サロマ湖産 直送の殻付き生牡蠣

札幌黄玉葱のオニオングラタン・スープ

ジビエの季節到来、青首鴨のロースト
 
11月 初冬の献立 ご案内
11月より、ランチタイムの営業を終了しディナータイムのみとなります。
長い間のランチタイムのご愛顧に心より感謝申し上げます。
また、店名をブラッスリ風間に替えまして、少しずつ新たな営業スタイルになって参ります。
ワインとお料理を気軽に楽しめるお店としても、皆さまにご利用頂けるよう努めていきたいと思います。
今後とも風間をどうぞよろしくお願い申し上げます。
さて、11月のお勧めは厚岸、サロマ湖よりの産地直送の新鮮な牡蠣、白糠よりエゾ鹿、
ヨーロッパ産の野鳥、真狩村より冬野菜などなど冬らしい食材です!
今月も皆さまのご来店をお待ち致しております。

ディナー  デザート ワイン スタッフ 地図 
スケジュール KAZAMA'S旅日記


営業時間変更のお知らせ 10月31日をもちましてランチタイムの営業を終了致しました。
ディナータイムの開店時間を17:00と致します。
■11月のお休み:1日(火)・2日(水)・9日(水)・15日(火)・16日(水)・24日(木)〜30日(水)
■12月のお休み:6日(火)・7日(水)・14日(水)・21日(水)・28日(水)・31日(土)
■12月1日〜20日までのメニューは現行(11月)と同じお料理になります。
■12月22日(木)〜25日(日)クリスマス・ディナーのご案内はこちらから
カウンター席でアラカルトのお楽しみ、いかがですか!
「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」第二弾は完売しました。応援ありがとうございます!!

「ほっかいどう応援クーポン」「北海道認証店応援クーポン」 お使い頂けます。
■マダムのブログ「食べて飲んで観て読んだコト+風間の美味しい日記」
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■新型コロナウイルスの感染防止対策のため、下記のように営業をさせて頂きます。
■ご来店の際は、ご予約を必ずお願い申し上げます。
■当店は「第三者認証制度の認定店」です。
■スタッフの健康管理、マスク着用、店内・厨房の衛生、消毒を行っております。
■換気のため窓を開けている場合がございます。空気清浄機・サーキュレーターを設置し換気に務めております。
■ご来店のお客さまにも入り口での
検温・手指消毒、黙食・会話時はマスク着用などにご協力をお願い申し上げます。
(アレルギー等健康上の理由で出来ない場合は、この限りではありません)



営業時間
ディナー 17:00開店 20:00ラストオーダー 22:00閉店
■定休日:毎週水曜日 第1・第3火曜日
その月により変更もございますので、スケジュールもご参照ください。
ランチ・ディナーともご希望のメニューをご予約の上お越し下さいますようお願い申し上げます。


11月1日 フレンチレストラン・カザマより店名を変更致しました。
〒060−0062
札幌市中央区南2条西12丁目323−12パシフィック三和1F
TEL 011-272-1012
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