季節の彩り、旬を追うトラディショナルなフランス料理を札幌で・・・。ブラッスリ風間へようこそ!

ホワイトアスパラガスのブラマンジェ 牡蠣のショーフロワ

春鰊のマリネのシャルロット仕立て
フランス産ウズラとホワイトアスパラガスのソテー
 
3月 春の始まり献立 ご案内
冬の名残と春の始まり、3月は別れと出会い、旅立ちの季節でもありますね。食材にも春を感じるものが少しずつ増えていきます。
山菜や走りのホワイトアスパラガス、春鰊など春の定番料理も始まります。人気の足寄町・石田めん羊牧場産仔羊も入荷しました。
また春先の牡蠣も旨みが増しますので、生産者さんの出荷がある間は産地直送の牡蠣もご用意致します。

今月も皆さまのご来店をお待ち致しております。

ディナー  デザート ワイン スタッフ 地図 
スケジュール KAZAMA'S旅日記


3月のお休み:1日(水)・6日(月)〜8(水)・15日(水)・22日(水)・29日(水)
3月11日(土)・18日(土)・25日(土)は満席となりました。平日、日曜日のご予約をご検討頂けますと幸いです。

カウンター席でアラカルトのお楽しみ、いかがですか!
「ほっかいどうLOVE割!クーポン」 お使い頂けます。
■マダムのブログ「食べて飲んで観て読んだコト+風間の美味しい日記」
fecebookのページはこちらからどうぞ。いいね!ヨロシクお願いします。



■新型コロナウイルスの感染防止対策のため、下記のように営業をさせて頂きます。
■ご来店の際は、ご予約を必ずお願い申し上げます。
■当店は「第三者認証制度の認定店」です。
■スタッフの健康管理、店内・厨房の衛生、消毒を行っております。
■換気のため窓を開けている場合がございます。空気清浄機・サーキュレーターを設置し換気に務めております。
■ご来店のお客さまにも入り口での
手指消毒にご協力をお願い申し上げます。
■マスクの着用は個人のご判断でお願い致します。


営業時間
17:00開店 20:00ラストオーダー 22:00閉店
■定休日:毎週水曜日 第1・第3火曜日
その月により変更もございますので、スケジュールもご参照ください。
ご希望のメニューをご予約の上、お越し下さいますようお願い申し上げます。


2022年11月1日 フレンチレストラン・カザマより店名を変更致しました。
〒060−0062
札幌市中央区南2条西12丁目323−12パシフィック三和1F
TEL 011-272-1012
 ご意見・ご感想・お問合せはこちらまで