12月22日(木)~25日(日)    

ムニュ・コンセイユ ノエル
2022年 クリスマスのためのディナー


¥15000(税込)

今年最後の月の素敵なお楽しみ、クリスマスはどなたとお過ごしになりますか?
後から振り返って幸せな思い出になるような、そんなひとときをお届けしたいと思います。
皿の上には美しい彩りと立ち昇る香り、煌くシャンパーニュとワイン、
華やいだテーブルをご用意致しましょう。
とっておきのディナーと温かいおもてなしで、特別の夜をお楽しみ下さいませ。
ブラッスリ風間のクリスマス・ディナーをどうぞお楽しみに!


MENU

アミューズ・ブーシュ
カリフラワーのムースにウニを添えて 若鶏のコンソメ・ジュレ


冷前菜~真つぶ、 帆立貝、ぼたん海老のタルタル仕立て
雪原を彩るお祭りのように カラフルな冬野菜を散らして

温前菜~フレッシュフォアグラのポワレ 紫芋のフリット 冬トリュフ

コンソメ

カナダ産活オマール海老のナージュ ソース・シャンパーニュ



お口直しのソルベ

北海道産黒毛和牛フィレ肉のステーキ 縮みほうれん草のソテー
真狩産ゆり根入りグラタン・ドフィノワ ソース・ボルドレイズ



マダム厳選チーズ・プラトーよりお好きなチーズ

クリスマスの夜を彩るデザート盛合わせ


コーヒー または 紅茶

パン


22日~25日はクリスマス・ディナー「ムニュ・コンセイユ・ノエル」のみのご用意となります。
期間中は開店17:00ですご都合のよいお時間でご予約頂けます。
なお、お席はテーブル席、カウンター席のいずれかになります事をご了承下さいませ。

■23・24日・25日はただ今の所、満席です。

オンライン予約ご利用の場合は「ムニュ・コンセイユ」をご選択下さい。



TEL 011-272-1012



スケジュール
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