18:00-20:00（L.O.）閉店22:00

１０月　晩秋のメニュー
■１０月１４日まで北海道の要請により営業時間を変更しております。
■開店１７：３０　最終ご入店１８：３０　閉店２０：００　酒類提供は１９：３０までと致しす。
■ご予約の際にはお手数ですが、ディナーメニューのご指定をお願い申し上げます。
■ご指定の無い場合、または当日のご予約はディナーＡのご用意とさせて頂きます。

アリゴ・ホッカイドウ（単品）　￥１６５０（税込）
当日は１５：００までのご予約をお願いします

アリゴ・ホッカイドウ

アリゴ・ホッカイドウは他のディナー・メニューと組み合わせてご利用下さいませ。

■各ディナーはテーブルで同じものをご予約下さいませ


ディナーＡ　￥５５００（税込）
選択肢のお料理は当日店内のメニューからそれぞれお選び頂けます

アミューズ・ブーシュ

お好きな前菜　または　スープをお選び下さい

秋の定番・サーモンマリネとメークインのミルフイユ仕立て　レフォール風味
真鰯のソテー　秋野菜のラタトゥイユ添え　バルサミコヴィネガーのソース
三種のキノコと若鶏の温かいプディング　キノコのフリカッセ
秋のイチオシ！～海の幸のマリネと秋野菜のサラダ仕立て


シャルキュトリー（自家製お肉のテリーヌ・ハム・鴨肉のスモーク）盛り合わせ　サラダ添え


本日のポタージュ


●＋￥６００にて前菜とスープの両方をお取り頂けます

お好きな主菜をお選び下さい

ブイヤベース・マルセイユ風


ブフ・ブルギニヨン（和牛バラ肉の赤ワイン煮込み　ブルゴーニュ風）
江別産・奄夢豚フィレ肉のロースト　玉葱とマスタードのリヨン風
白糠町・茶路めん羊牧場産　仔羊（ホゲット）もも肉のロースト　秋茄子と牛蒡添え


ジビエ～スコットランド産山鳩のロースト　ソース・サルミ


フォアグラ入り和牛１００％ハンバーグステーキのキャベツ包み焼き（ご予約時にご指定下さい）


●＋￥１２００にて本日の白身魚のポワレとお肉料理の両方をお取り頂けます

お好きなチーズ　または　デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン

ディナーＢ　￥１００００（税込）
お料理はテーブルで同じものをご用意させて頂きます。

アミューズ・ブーシュ

ランド産フォアグラのソテー　天然キノコのフリカッセとともに


コンソメ


お好きなお魚料理を事前にご指定下さい
*テーブルで同じお料理をお願いします

えりも産マツカワガレイと真ツブのムニエル　シャンパン・ソース


または
カナダ産活オマール海老のナージュ　シャンパン・ソース（＋￥１５００　ご予約時にご指定下さい）



お好きなお肉料理を事前にご指定下さい
*テーブルで同じお料理をお願いします
白糠町・茶路めん羊牧場産　仔羊（ホゲット）骨付きロース肉のロースト　クレソンの香り


または
ジビエ～スコットランド産山鳩のロースト　ソース・サルミ
または
十勝産黒毛和牛フィレ肉のステーキ　赤ワイン・ソース（＋￥２０００）


お好きなチーズ　または　デザート


コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン

●お誕生日、ご結婚記念日のディナーをご予約の方にはデザートプレートに小さなカップケーキとキャンドル、メッセージ（無料）をご用意致します。
●バースデーケーキ・記念日ケーキは￥２２００よりご用意致します。お手数ですが、１週間前までにご予約下さいませ。

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