17:00-20:00（L.O.）閉店22:00
１月 真冬のメニュー
■ご予約の際にはお手数ですが、ディナーメニューのご指定をお願い申し上げます。
■ご指定の無い場合、または当日のご予約はディナーＡのご用意とさせて頂きます。
●ディナーＡのお料理はアラカルト（単品）でもご注文頂けます。店内のメニューからお選び下さい。
●ディナーＢ、コンセイユのお料理を単品でご希望の場合、事前にご相談下さいませ。
17:00-20:00（L.O.）閉店22:00
１月 真冬のメニュー
■ご予約の際にはお手数ですが、ディナーメニューのご指定をお願い申し上げます。
■ご指定の無い場合、または当日のご予約はディナーＡのご用意とさせて頂きます。
●ディナーＡのお料理はアラカルト（単品）でもご注文頂けます。店内のメニューからお選び下さい。
●ディナーＢ、コンセイユのお料理を単品でご希望の場合、事前にご相談下さいませ。
アラカルト
産地直送 殻付き生牡蠣 レモンとエシャロット・ヴィネガー添え
厚岸産 溝畑さんのまるえもん 1個￥３５０（税込み）
サロマ湖産 五十嵐さんの孤太郎牡蠣 １個￥４００（税込み）
合わせて３個よりご注文お願い致します
殻付き牡蠣のグラタン フローレンス風 １個￥４５０ （税込み・要事前ご予約）
３個より承ります
サロマ湖産ムール貝と札幌黄玉葱のマリニエール ￥１８００（税込み）
海の幸盛り合わせプラトー パリのブラッスリ風に ￥６０００（税込み・要事前ご予約）
アリゴ・ディナー ￥５５００（税込）
２名様以上４名様まで、前日までにご予約をお願いします
アミューズ・ブーシュ
アリゴ・ホッカイドウ
大樹町・半田ファーム産チーズと北あかりのアリゴ エゾ鹿のソーセージ添え
（＊アラカルト￥２０００もご用意致します）
本日のお魚料理
または
オーストラリア産仔羊骨付き背肉のロースト ペルシヤード
デザート
パン
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
■テーブルで同じディナーをご予約下さいませ
ディナーＡ ￥６６００（税込）
選択肢のお料理は当日店内のメニューから（各々別でも可）お選び頂けます
アミューズ・ブーシュ
お好きな前菜を一皿お選び下さい
厚岸産・サロマ湖産殻付き生牡蠣 レモンとエシャロット・ヴィネガー添え
殻付き牡蠣のグラタン シャンパン・ソース（要事前ご予約）
牡蠣のクラムチャウダー仕立て
海の幸のマリネ 冬野菜のサラダ添え トマトとオレンジのソース・ヴィネグレット
サロマ湖産ムール貝のマリニエール カレースパイスの香り
自家製お肉の前菜盛合わせ～お肉の田舎風パテ・豚ロース肉のハム・鴨胸肉の自家製スモーク サラダ添え
オマール海老のビスク
●＋￥６００にて前菜とスープの両方をお取り頂けます
お好きな主菜を一皿お選び下さい
本日のお魚料理
ブフ・ブルギニヨン（和牛ばら肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風）
オーストラリア産仔羊背肉のロースト ペルシヤード
スコットランド産山ウズラのロースト 冬野菜のソテー添え
●＋￥１５００にて本日のお魚料理とお肉料理の両方をお取り頂けます
チーズ または デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
ディナーＢ ￥１１０００（税込）要ご予約
アミューズ・ブーシュ
＊お好きな前菜を事前にご指定下さい
＊海の幸盛り合わせプラトー パリのブラッスリ風に
（殻付き生牡蠣・ムール貝・浅蜊貝・甘海老・ずわい蟹・鮮魚のマリネ）
または
＊真ダチと帆立貝のムニエル 菜の花とケッパーのソース
＊スープをお選び下さい
オマール海老のビスク または オニオングラタン・スープ
＊お魚料理
真鯛のポワレ 縮みほうれん草添え シャンパン・ソース
＊お好きなお肉料理をご予約時にご指定下さい
・テーブルで同じお料理をお願いします
＊スコットランド産・山ウズラのロースト 冬野菜のソテー添え
＊白糠産・エゾ鹿ロース肉のポワレ ソース・ポワブラード
＊知床産・黒毛和牛フィレ肉のステーキ その日の仕立てで（＋￥２５００）
チーズ または デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
ムニュ・コンセイユ ￥１６５００（税込）要ご予約
ご予約はお二人様より１０日前までにお願いします
お料理はテーブルで同じものをご用意させて頂きます。
アミューズ・ブーシュ
海の幸盛り合わせプラトー パリのブラッスリー風に
（殻付き生牡蠣・ムール貝・浅蜊貝・甘海老・ずわい蟹・鮮魚のマリネ）
フォアグラのソテー 冬大根のコンソメ煮添え
オニオングラタン・スープ または コンソメ
■■ 
＊お好きなお魚料理を事前にご指定下さい
*テーブルで同じお料理をお願いします
＊カナダ産・活オマール海老
または
＊根室産釣りキンキのポワレ シャンパン・ソース（時価により追加料金がある場合がございます）
お口直しのソルベ
＊お好きなお肉料理を事前にご指定下さい
*テーブルで同じお料理をお願いします
＊白糠産・エゾ鹿ロース肉のポワレ ソース。ポワブラード
または
＊国産網獲り鴨のローストなど野鳥料理
・野鳥は1羽単位（２名様用）でご用意致します
・種類により追加料金のある場合がございます
または
＊知床産・黒毛和牛フィレ肉のステーキ その日の仕立てで
チーズ または デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
●お誕生日、ご結婚記念日のディナーをご予約の方にはデザートプレートに小さなカップケーキとキャンドル、メッセージ（無料）をご用意致します。
●バースデーケーキ・記念日ホールケーキは￥２２００よりご用意致します。お手数ですが、１週間前までにご予約下さいませ。
