17:00-20:00（L.O.）閉店22:00

９月　秋のメニュー

■ご予約の際にはお手数ですが、ディナーメニューのご指定をお願い申し上げます。
■ご指定の無い場合、または当日のご予約はディナーＡのご用意とさせて頂きます。

●ディナーＡのお料理はアラカルト（単品）でもご注文頂けます。店内のメニューからお選び下さい。
●ディナーＢ、コンセイユのお料理を単品でご希望の場合、事前にご相談下さいませ。

■テーブルで同じディナーをご予約下さいませ

ディナーＡ　￥５５００（税込）
選択肢のお料理は当日店内のメニューから（各々別でも可）お選び頂けます

アミューズ・ブーシュ

お好きな前菜を一皿お選び下さい

水牛モッツァレラと熟成ハモンセラーノ、フルーツ、トマトのカプレーゼ風


サーモンマリネとスモークサーモンムース、メークインのミルフィユ仕立て　レフォール風味


キノコのテリーヌ　バルサミコ・ヴィネガー風味のクリーム・ソース


帆立貝と白身魚、花咲蟹のムースのテリーヌ　オレンジ風味　胡瓜のサワークリーム添え


自家製お肉の前菜盛合わせ～お肉の田舎風パテ・豚もも肉のハム・鴨胸肉の自家製スモーク　サラダ添え


本日のポタージュ


●＋￥６００にて前菜とポタージュの両方をお取り頂けます

お好きな主菜を一皿お選び下さい

本日のお魚料理

ブフ・ブルギニヨン（和牛ばら肉の赤ワイン煮込み　ブルゴーニュ風）


ハンガリー産マグレ鴨胸肉のポワレ　オレンジ風味のソース・ビガラード


足寄町・石田めん羊牧場産仔羊もも肉のロースト　マスタード・ソース（＋￥８００）


●＋￥１５００にて本日のお魚料理とお肉料理の両方をお取り頂けます

チーズ　または　デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン

ディナーＢ ￥１００００（税込）

アミューズ・ブーシュ

５種のキノコの温かいテリーヌ仕立て　バルサミコ風味のソース


コンソメ　または　本日のポタージュ

平目と車海老のポピエット　ソース・ナンチュア

＊お好きなお肉料理をご予約時にご指定下さい
・テーブルで同じお料理をお願いします
＊十勝産・交雑牛サーロインステーキ　ソース・ボルドレーズ


または
＊足寄町・石田めん羊牧場産仔羊もも肉のロースト　マスタード・ソース


チーズ　または　デザート

コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン

ムニュ・コンセイユ　￥１５０００（税込）
ご予約はお二人様より１週間前までにお願いします
お料理はテーブルで同じものをご用意させて頂きます。

アミューズ・ブーシュ

なんばん海老と帆立貝のタルタル　人参のムース　コンソメジュレ　ウニ


フォアグラのソテー　ウ・ブルイエ　夏トリュフの香り


ポタージュ　または　コンソメ

＊お好きなお魚料理を事前にご指定下さい
*テーブルで同じお料理をお願いします
＊カナダ産・活オマール海老


または
＊根室産釣りキンキのポワレ


お口直しのソルベ

＊お好きなお肉料理を事前にご指定下さい
*テーブルで同じお料理をお願いします
＊足寄町・石田めん羊牧場産仔羊骨付き背肉のロースト　タイムの香り

または
＊十勝産・黒毛和牛フィレ肉のステーキ　赤ワイン・ソース


チーズ　と　デザート

コーヒー、エスプレッソ、紅茶

パン

●お誕生日、ご結婚記念日のディナーをご予約の方にはデザートプレートに小さなカップケーキとキャンドル、メッセージ（無料）をご用意致します。
●バースデーケーキ・記念日ホールケーキは￥２２００よりご用意致します。お手数ですが、１週間前までにご予約下さいませ。

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