17:00-20:00（L.O.）閉店22:00
３月 春の始まりメニュー
■ご予約の際にはお手数ですが、ディナーメニューのご指定をお願い申し上げます。
■ご指定の無い場合、または当日のご予約はディナーＡのご用意とさせて頂きます。
●ディナーＡのお料理はアラカルト（単品）でもご注文頂けます。店内のメニューからお選び下さい。
●ディナーＢ、コンセイユのお料理を単品でご希望の場合、事前にご相談下さいませ。
17:00-20:00（L.O.）閉店22:00
３月 春の始まりメニュー
■ご予約の際にはお手数ですが、ディナーメニューのご指定をお願い申し上げます。
■ご指定の無い場合、または当日のご予約はディナーＡのご用意とさせて頂きます。
●ディナーＡのお料理はアラカルト（単品）でもご注文頂けます。店内のメニューからお選び下さい。
●ディナーＢ、コンセイユのお料理を単品でご希望の場合、事前にご相談下さいませ。
アリゴ・ディナー ￥５５００（税込）
２名様以上４名様まで、前日までにご予約をお願いします
アミューズ・ブーシュ
アリゴ・ホッカイドウ
大樹町・半田ファーム産チーズと北あかりのアリゴ エゾ鹿のソーセージ添え
（＊アラカルト￥２１００もご用意致します）
本日のお魚料理
または
ブフ・ブルギニヨン（和牛ばら肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風）
デザート
パン
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
■テーブルで同じディナーをご予約下さいませ
ディナーＡ ￥６６００（税込）
選択肢のお料理は当日店内のメニューから（各々別でも可）お選び頂けます
アミューズ・ブーシュ
お好きな前菜を一皿お選び下さい
春鰊のマリネとリンゴ じゃが芋のサラダ仕立て レフォールの香り
本日のキッシュ サラダ添え
お肉の前菜盛合わせ（自家製テリーヌ・鴨胸肉のスモーク・ロースハム） サラダ添え
穴子と茄子、若鶏の温かいテリーヌ仕立て 甘酸っぱいバルサミコ・ヴィネガー風味のソース（要予約・￥８００）
本日のスープ
●＋￥６００にて前菜とスープの両方をお取り頂けます
お好きな主菜を一皿お選び下さい
本日のお魚料理
ブフ・ブルギニヨン（和牛ばら肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風）
スペイン産ウズラのソテー ディアブル風
足寄町・石田めん羊牧場産仔羊もも肉のロースト マデラ酒ソース（＋￥８００）
●＋￥１５００にて本日のお魚料理とお肉料理の両方をお取り頂けます
チーズ または デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
ディナーＢ ￥１１０００（税込）要ご予約
アミューズ・ブーシュ
スペイン産ウズラのソテー 山菜のフリット バーニャカウダ・ソース
＊お魚料理
スープ・ド・ポワソン
ブイヤベース・マルセイユ風
＊お好きなお肉料理をご予約時にご指定下さい
・テーブルで同じお料理をお願いします
＊道東産・交雑牛サーロインステーキ シャリアピンと種マスタードの２種のソース
＊足寄町・石田めん羊牧場産仔羊もものロースト マデラ酒ソース
＊知床産・黒毛和牛フィレ肉のステーキ その日の仕立てで（＋￥２５００）
チーズ または デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
ムニュ・コンセイユ ￥１６５００（税込）要ご予約
ご予約はお二人様より１０日前までにお願いします
お料理はテーブルで同じものをご用意させて頂きます。
アミューズ・ブーシュ
アボカドのムースと毛蟹、トマトのコンソメジュレ寄せ
穴子と茄子、若鶏の温かいテリーヌ仕立て 甘酸っぱいバルサミコ・ヴィネガー風味のソース
コンソメ
■■ 
＊お好きなお魚料理を事前にご指定下さい
*テーブルで同じお料理をお願いします
＊カナダ産・活オマール海老
または
＊根室産釣りキンキのポワレ シャンパン・ソース（時価により追加料金がある場合がございます）
お口直しのソルベ
＊お好きなお肉料理を事前にご指定下さい
*テーブルで同じお料理をお願いします
＊足寄町・石田めん羊牧場産仔羊骨付き背肉のロースト 山菜のフリット添え マデラ酒ソース
または
＊知床産・黒毛和牛フィレ肉のステーキ その日の仕立てで
チーズ または デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
●お誕生日、ご結婚記念日のディナーをご予約の方にはデザートプレートに小さなカップケーキとキャンドル、メッセージ（無料）をご用意致します。
●バースデーケーキ・記念日ホールケーキは￥２２００よりご用意致します。お手数ですが、１週間前までにご予約下さいませ。
