17:00-20:00（L.O.）閉店22:00
６月 初夏メニュー
■ご予約の際にはお手数ですが、ディナーメニューのご指定をお願い申し上げます。
■ご指定の無い場合、または当日のご予約はディナーＡのご用意とさせて頂きます。
●ディナーＡのお料理はアラカルト（単品）でもご注文頂けます。店内のメニューからお選び下さい。
●ディナーＢ、コンセイユのお料理を単品でご希望の場合、事前にご相談下さいませ。
17:00-20:00（L.O.）閉店22:00
６月 初夏メニュー
■ご予約の際にはお手数ですが、ディナーメニューのご指定をお願い申し上げます。
■ご指定の無い場合、または当日のご予約はディナーＡのご用意とさせて頂きます。
●ディナーＡのお料理はアラカルト（単品）でもご注文頂けます。店内のメニューからお選び下さい。
●ディナーＢ、コンセイユのお料理を単品でご希望の場合、事前にご相談下さいませ。
■各ディナーはテーブルで同じものをご予約下さいませ
ディナーＡ ￥５５００（税込）
選択肢のお料理は当日店内のメニューから（各々別でも可）お選び頂けます
アミューズ・ブーシュ
お好きな前菜を一皿お選び下さい
トキシラズのマリネと安平産露地ものホワイトアスパラガスのサラダ仕立て
安平産露地ものホワイトアスパラガスと帆立貝のムニエル プロバンス風
安平産露地ものホワイトアスパラガスの茹で上げ ソース・オランデーズ
ホワイトアスパラガスのキッシュ サラダ添え
帆立貝ムースと白身魚のテリーヌ オレンジの香り
自家製お肉の田舎風テリーヌ サラダ添え
ホワイトアスパラガスの冷製ポタージュ
●＋￥６００にて前菜とポタージュの両方をお取り頂けます
お好きな主菜を一皿お選び下さい
本日お勧めのお魚のポワレ
ブフ・ブルギニヨン（和牛ばら肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風）
ヴォージュ産ウズラのポワレ 姫タケノコとヤングコーンのロースト添え
オーストラリア産仔羊骨付き背肉のロースト クレソンのソース
●＋￥１５００にて本日のお魚料理とお肉料理の両方をお取り頂けます
お好きなチーズ または デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
ディナーＢ ￥１００００（税込）
選択肢のお料理はテーブルで同じものをご用意させて頂きます。
アミューズ・ブーシュ
安平産露地ものホワイトアスパラガスと帆立貝・北寄貝のグラタン サバイヨン・ソース
ホワイトアスパラガスの冷製ポタージュ または コンソメ
チップ（ヒメマス）のムニエル 焦がしバターとヴィネガーのグルノーブル風
お好きなお肉料理を事前にご指定下さい
*テーブルで同じお料理をお願いします
ブルターニュ産乳呑み仔牛ロース肉と夏野菜のソテー ポルト酒風味のソ－ス
または
オーストラリア産・仔羊骨付き背肉のロースト クレソンのソース
または
十勝産・黒毛和牛フィレ肉のステーキ その日のシェフの仕立てで（＋￥２５００）
お好きなチーズ または デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
ムニュ・コンセイユ ￥１５０００（税込）
ご予約はお二人様より３日前までにお願いします
お料理はテーブルで同じものをご用意させて頂きます。
アミューズ・ブーシュ
ホワイトアスパラガスのブラマンジェ 帆立・北寄・北海シマエビ・ウニのコンソメジュレ寄せ
安平産露地ものホワイトアスパラガスとヴォージュ産ウズラのソテー ラビゴット・ソース
ホワイトアスパラガスの冷製ポタージュ または コンソメ
お好きなお魚料理を事前にご指定下さい
*テーブルで同じお料理をお願いします
カナダ産・活オマール海老
または
函館産・エゾ鮑
または
根室産・釣りキンキのポワレ
＊相場により追加料金のある場合がございます
お肉料理
十勝産・黒毛和牛フィレ肉のステーキ その日の仕立てで
お好きなチーズ と デザート
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
パン
●お誕生日、ご結婚記念日のディナーをご予約の方にはデザートプレートに小さなカップケーキとキャンドル、メッセージ（無料）をご用意致します。
●バースデーケーキ・記念日ホールケーキは￥２２００よりご用意致します。お手数ですが、１週間前までにご予約下さいませ。
