◆◇ボージョレー・ヌーヴォー解禁◇◆
２０２５年１１月２０日（木）
今年も世界情勢の影響を受けて輸送費の上昇、円安な為替などで輸入ワインの価格が高騰しており、
ワイン好きの向きには残念な状態になっております。ボージョレー・ヌーボーも年々価格上昇が避けられないあり様ですが、
今年もやはり新酒を味わいたく、良質なワインの作り手をご用意致します。
１グラスからでもお好きな作り手のヌーヴォーをお楽しみ頂けましたら幸いです。
また、お得なセット価格もございますので、皆さまのお越しをお待ち致しております。
ボージョレー・ヌーヴォー ワインリスト
Ａ バラック・ド・ラ・ペリエール ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー’２５ ￥５４００ １グラス￥８００
１５７４年からの歴史ある生産者で、高品質のワイン造りを追求し続けています。
タンニンと果実味の調和が感じられるワンランク上のヌーヴォーです。
B アントワーヌ・シャトレ ボージョレ・ヌーヴォー’２５ ￥６０００ １グラス￥９００
イチゴやレッドチェりーの軽やかな果実味が主体で渋みが少なく、いわゆる新酒らしいヌーヴォーです。
アントワーヌ・シャトレは、地球環境に配慮したカーボン・ニュートラル・プログラムを採用し、
CO2排出量をインドネシアとカナダで植林を行っています。
C ドミニク・ピロン ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー’２５ ￥６０００ １グラス￥９００
熟成を楽しめる質の高いクリュ・ボージョレーを生み出すことで知られる生産者です。
ボージョレ・ヌーヴォーにおいても手を抜く事の無い、葡萄のポテンシャルを引き出した味わいです。
D ルー・デュモン ボージョレー・ヌーヴォー・ヴィエーユ・ヴィーニュ’２５ ￥７５００ １ｸﾞﾗｽ￥１１００
当店では毎年おなじみ、日本人の仲田氏が造るルー・デュモン。仲田氏曰く「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。
そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）でなければなりません」と。
仲田さんの契約畑は樹齢７０年〜９５年の超古木、しかも標高が４００mと高台にあり、水はけがよく、昼夜の寒暖差もあり、
最高の立地です。今年の収穫解禁が８月末〜９月初頭ですが、仲田氏は更に１０日間ほど遅らせて収穫しました。
E ルロワ ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール’２５ ￥１４０００ １グラス￥２１００
ブルゴーニュ地方最高の生産者として知られるルロワのプリムール。完璧主義で知られるマダム・ビーズ・ルロワが厳選し瓶詰めされます。溢れんばかりの果実味は濃密で気品があります。なんといってもこのルロワを頂くのが毎年の楽しみです！
お得なセット価格
１ ３グラスセット
A＋B＋C 各１グラス 合計￥２６００→セット価格￥２３００
２ ３グラスセット
A＋B o r C +E 各１グラス 合計￥３８００→セット価格￥３５００
３ ４グラスセット
A＋B＋C＋Ｄ 各１グラス 合計￥３７００→セット価格￥３３００
４ ４グラスセット
A＋B or C＋Ｄ＋Ｅ 各１グラス 合計￥４９００→セット価格￥４５００
５ ５グラスセット
A＋B＋C＋Ｄ＋Ｅ 各１グラス 合計￥５８００→セット価格￥５３００