◇ホワイトアスパラガスの季節を迎えて◇
初夏のムニュ(第2弾)
2024年6月1日(土)~30日(日)


ヨーロッパでは、店先にホワイトアスパラガスが並ぶと春の訪れを感じますが、
ここ北海道では地物のホワイトアスパラガスは初夏の風と共にやって来ます。
6月は安平産の露地ものホワイトアスパラガスの最盛期となります。
収穫期が短いフレッシュのホワイトアスパラガスは貴重です。
大地の香りをまとった甘く味わいの濃いホワイトアスパラガスをぜひ堪能下さい!
5月に続き、ホワイトアスパラガスと、旬の魚貝などと組み合わせたムニュ第2弾をお届け致します。
季節の恵みをお楽しみにぜひお越し下さいませ。
*露地ものホワイトアスパラガスの収穫は天候により早く終了してしまう場合もありますので、
ぜひお早めにお越し頂けますと幸いです!

初夏のムニュ ¥7500(税込み)
前日までにご予約をお願い申し上げます。

MENU

ホワイトアスパラガスのムースとウニのコンソメ・ジュレ アボカド、毛蟹とともに


ホワイトアスパラガスと三種の貝のマリニエール 貝のジュと白ワイン・ソース


ホワイトアスパラガスの冷製ポタージュ


ホワイトアスパラガスと真鯛・車海老のパイ包み焼き ソース・ショロン


パン

コーヒー



デザートやチーズの追加も承れます(+¥800)


■6月の定休日:毎週水曜日・第1・第3火曜日

オンライン予約の場合はメッセージ欄に「初夏のムニュ」と書き入れて下さい。




札幌市中央区南2条西12丁目パシフィック三和1F TEL011-272-1012



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