◇ホワイトアスパラガスの季節を迎えて◇
初夏のムニュ Part2
２０２６年６月１日（月）～末日（収穫や漁獲状況により早まる場合あり）

ヨーロッパでは、店先にホワイトアスパラガスが並ぶと春の訪れを感じますが、
ここ北海道では地物のホワイトアスパラガスは初夏の風と共にやって来ます。
収穫期が短いフレッシュのホワイトアスパラガスは貴重です。
夏が旬の森町より初夏の牡蠣が入荷します。
大地と海の恵みを合わせたこの季節ならではのムニュをご用意いたします。
季節の恵みをお楽しみにぜひお越し下さいませ。
＊ホワイトアスパラガスは赤井川村産の遮光栽培ものと喜茂別産露地ものが入荷しております。
収穫は天候により早く終了してしまう場合もありますので、ぜひお早めにお越し頂けますと幸いです！

初夏のムニュＰａｒｔ２　￥１００００（税込み）
前日までにご予約をお願い申し上げます。

ＭＥＮＵ

ホワイトアスパラガスの冷製　殻付き生牡蠣　レモンとエシャロット・ヴィネガー添え


ホワイトアスパラガスと牡蠣のソテー　熟成ベーコンの香り


ホワイトアスパラガスのムースと牡蠣のショーフロワ　コンソメジュレ寄せ


ホワイトアスパラガスと牡蠣のグラチネ　ソース・オランデーズ


ホワイトアスパラガスと牡蠣のパートブリック包み焼き　サウザンアイランドソース


パン

コーヒー

■６月の定休日：毎週水曜日・第１・第３火曜日

■ご予約はお電話またはＬＩＮＥもご利用下さい。


オンライン予約の場合はメッセージ欄に「初夏のムニュ」と書き入れて下さい。




札幌市中央区南２条西１２丁目パシフィック三和1F　TEL011-272-1012

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