正午-13:00（L.O.）　閉店1４:３０

７月　夏のメニュー

■ご予約の際にはお手数ですが、ランチのご指定をお願い申し上げます。
■テーブルで同じメニューをご予約下さいませ。

季節のランチ \３０００（税込）

[前菜　または　スープ] + [魚料理］＋［肉料理] + お好きなデザート

前菜　または　スープ　をお選び下さい

夏の海の幸　フルーツトマトのガスパチョとともに


仔羊の冷製　バルサミコ・ヴィネガー風味　夏野菜のラタトゥイユを添えて


シャルキュトリー（自家製お肉のテリーヌ、ハム、鴨肉のスモーク）盛り合わせ、サラダ添え


本日の冷製のスープ

（前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金￥４００でご用意いたします）


本日の鮮魚料理


お肉料理をお選び下さい

ブフ・ブルギニヨン（牛肉の赤ワイン煮込み　ブルゴーニュ風）



江別産奄夢豚フィレ肉のポワレ　マデラ酒ソース　三種のキノコ添え



お好きなデザート

コーヒー、エスプレッソ、紅茶

パン

スペシャル・ランチ　￥４５００（税込）
スペシャル・ランチは恐縮ですが、ご予約時間を１２：３０までとさせて頂きます。
アミューズブーシュ + 前菜 + スープ + 魚料理 +  肉料理 + デザート

アミューズ・ブーシュ

花咲蟹と夏野菜のテリーヌ仕立て　甲殻類風味の赤ピーマンのソース



本日の冷製のスープ

本日お勧めの鮮魚料理


お好きなお肉料理をご予約時にご指定下さい

白糠町茶路めん羊牧場産仔羊とビーツ　茄子のパートブリック包み　ボルシチ風



または

フォアグラ入り和牛１００％ハンバーグ・ステーキのキャベツ包み焼き

●フォアグラ入りハンバーグはご指定のある場合のみ、ご用意させて頂きます。


お好きなデザート

コーヒー、エスプレッソ、紅茶

パン

●お誕生日、ご結婚記念日のランチをご予約の方にはデザートプレートに小さなカップケーキとキャンドル、メッセージを＋￥３００にてご用意致します。
●ご予約時にご希望をお伝えくださいませ。（なお、乾杯のお飲み物をご注文頂きました方にはお祝いメッセージを無料とさせて頂きます。）

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