正午-12:30（L.O.）　閉店1４:３０

１月　真冬のメニュー

■ご予約の際にはお手数ですが、ランチのご指定をお願い申し上げます。
■テーブルで同じランチをご予約下さいませ。選択肢は別々でも構いません。

季節のランチ \３０００（税込）

前菜　または　スープ　をお選び下さい

冬にほっこり、牡蠣のクラムチャウダー仕立て


鮮魚のマリネと冬野菜のサラダ仕立て　冬蜜柑とトマトのソース・ヴィネグレット


サロマ湖産ムール貝のマリニエール　マドラス風


シャルキュトリー盛り合わせ（自家製お肉のテリーヌ　ハム　鴨肉のスモーク）サラダ添え


本日のポタージュ


（前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金￥４００でご用意いたします）

本日の鮮魚料理




お肉料理をお選び下さい

ブフ・ブルギニヨン（和牛肉の赤ワイン煮込み　ブルゴーニュ風）


江別産奄夢豚フィレ肉のロースト　春菊のピュレのソース


お好きなデザート

コーヒー　エスプレッソ　紅茶

パン

スペシャル・ランチ　￥４５００（税込）

アミューズ・ブーシュ

厚岸産殻付き牡蠣のグラタン　シャンパン・ソース


本日のポタージュ


本日お勧めの鮮魚料理



お好きなお肉料理をご予約時にご指定下さい

オーストラリア産仔羊骨付き背肉のロースト　焼き野菜とバーニャカウダ・ソース


または
フォアグラ入り和牛１００％ハンバーグステーキのキャベツ包み焼き


お好きなデザート

コーヒー　エスプレッソ　紅茶

パン

●お誕生日、ご結婚記念日のランチをご予約の方にはデザートプレートに小さなカップケーキとキャンドル、メッセージを＋￥３００にてご用意致します。
●ご予約時に「メッセージ希望」とお伝えくださいませ。（なお、乾杯のお飲み物をご注文頂きました方にはお祝いメッセージを無料とさせて頂きます。）

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