正午-12:30(L.O.) 閉店14:30
10月 晩秋のメニュー
■ご予約の際にはお手数ですが、ランチのご指定をお願い申し上げます。
■テーブルで同じランチをご予約下さいませ。選択肢は別々でも構いません。
季節のランチ \3000(税込)
■お料理は当日お選び下さい。選択肢は別々でも構いません。
前菜 または スープ をお選び下さい
秋刀魚のマリネと紫キャベツのシャルロット仕立て トマトのコンソメジュレ
日高産秋鮭「銀聖」のマリネ オレンジ風味のソース・ヴィネグレット
シャルキュトリー盛り合わせ(自家製お肉のパテ・豚もも肉のハム・鴨肉のスモーク)サラダ添え
本日のポタージュ
(前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金¥400でご用意いたします)
本日の鮮魚料理
お肉料理をお選び下さい
江別産奄夢豚フィレ肉のロースト シャンピニオンのクリーム・ソース
ブフ・ブルギニヨン(和牛ばら肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風)
お好きなデザート
コーヒー エスプレッソ 紅茶
パン
スペシャル・ランチ ¥4500(税込)
アミューズ・ブーシュ
真狩産ポロ葱のグリル ハモンセラーノとポーチドエッグ添え
本日のポタージュ
本日お勧めの鮮魚料理
お好きなお肉料理をご予約時にご指定下さい
ランド産マグレ鴨胸肉のポワレ 木苺ヴィネガーのソース
または
足寄産 仔羊(ホゲット)のトマト煮込みと茄子のグラタン仕立て
お好きなデザート
コーヒー エスプレッソ 紅茶
パン
●お誕生日、ご結婚記念日のランチをご予約の方にはデザートプレートに小さなカップケーキとキャンドル、メッセージを+¥300にてご用意致します。
●ご予約時に「メッセージ希望」とお伝えくださいませ。(なお、乾杯のお飲み物をご注文頂きました方にはお祝いメッセージを無料とさせて頂きます。)