正午-12:30（L.O.）　閉店1４:３０

８月　盛夏のメニュー

■ご予約の際にはお手数ですが、ランチのご指定をお願い申し上げます。
■テーブルで同じランチをご予約下さいませ。選択肢は別々でも構いません。

季節のランチ \３０００（税込）
■お料理は当日お選び下さい。選択肢は別々でも構いません。

前菜　または　スープ　をお選び下さい

仔牛すね肉のラグウとカリフラワーのブルーテ　シャルロット仕立て


サーモンマリネのサラダ仕立て　オレンジ風味のソース・ヴィネグレット



シャルキュトリー盛り合わせ（自家製お肉のパテ・豚もも肉のハム・鴨肉のスモーク）サラダ添え


本日の冷製ポタージュ


（前菜とスープの両方をご希望の場合は追加料金￥４００でご用意いたします）

本日の鮮魚料理



お肉料理をお選び下さい

江別産奄夢豚スペアリブのグリエ　ディアブル風



ブフ・ブルギニヨン（和牛ばら肉の赤ワイン煮込み　ブルゴーニュ風）


お好きなデザート

コーヒー　エスプレッソ　紅茶

パン

スペシャル・ランチ　￥４５００（税込）

アミューズ・ブーシュ

海の幸と人参のムースのコンソメジュレ寄せ


本日の冷製ポタージュ

本日お勧めの鮮魚料理


お好きなお肉料理をご予約時にご指定下さい

ヴォージュ産ウズラのポワレ　キノコのリゾット添え


または
白糠町茶路めん羊牧場産仔羊のラグウ　夏野菜とともに



お好きなデザート

コーヒー　エスプレッソ　紅茶

パン

●お誕生日、ご結婚記念日のランチをご予約の方にはデザートプレートに小さなカップケーキとキャンドル、メッセージを＋￥３００にてご用意致します。
●ご予約時に「メッセージ希望」とお伝えくださいませ。（なお、乾杯のお飲み物をご注文頂きました方にはお祝いメッセージを無料とさせて頂きます。）

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