今年もボジョレ・ヌーヴォの季節が近づいて参りました。
２０２４年産のワインの出来を占う新酒を楽しめるのが待ち遠しいですね。
今年は一部の畑では春に霜により被害があったり、初夏に雨が多く日照時間が少なかったりと、厳しい気象もありました。
収穫量を減らした畑もあると聞きますが、夏から秋にかけての高温で、９月には状態の良い葡萄が収穫出来たとの事です。
難しかった年だけに、各作り手の哲学やテクニックによるところも多いかと思われます。
ワインは自然に左右される部分が多いお酒ですが、それだけに私たち飲み手も、多彩な味わいや、
作り手の人々の思いもこめられた一杯に大きな喜びを見つける事ができるはずです。
今年も、ヌーヴォー・ワインを味わう事ができるのがとても楽しみですね！
１１月第３木曜日は新酒の解禁日、カザマでもボジョレ・ヌーヴォを皆さまと思い切り楽しみたいと思います。
今年は白ワインのマコン・ニーヴォーと５人のお勧めの作り手のボジョレー・ヌーヴォをご用意致しました。
それぞれグラス１杯からお楽しみ頂けます。
また、グラスワインをお得に色々に味わって頂けるグラスワイン・セットもご用意しております。
お好みのディナー・メニューとともにどうぞお楽しみ下さいませ。
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
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＊過去のボジョレー・ヌーヴォの画像です。
★ ルー・デュモン マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー‘２４ ￥8600 1ｸﾞﾗｽ￥1200
「ヴィレ・クレッセの父」と呼ばれる優良協同組合「ヴェリゼ（カーヴ・ド・ヴィレ）」とタイアップし、
「ルー・デュモン」の仲田さんが醸造を監修する特別作品です。
またこのワインはフランスの持続可能農業の認証ヴィニュロン・アンガジェやBRCGS食品安全認証を受けているワインで
環境、労働者に対する責任ある雇用、食品の安全性などを重視しています。
ヴィレ村、サン・マルタン・ベル・ロッシュ村、 スノザン村、サン・アルバン村の計４村から平均樹齢５０年の古木シャルドネ種１００％。
Ａ アントワーヌ・シャトレ ボージョレ・ヌーヴォー‘２４ ￥4900 1ｸﾞﾗｽ￥700
イチゴやレッドチェりーの軽やかな果実味が主体で渋みが少なく、いわゆる新酒らしいヌーヴォーです。
アントワーヌ・シャトレは、地球環境に配慮したカーボン・ニュートラル・プログラムを採用し、CO2排出量をインドネシアとカナダで植林を行っています。
B パラック・ド・ラ・ペリエール ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ビオ‘２４ ￥6000 1ｸﾞﾗｽ￥1000
１５７４年からの歴史ある生産者で、高品質のワイン造りを追求し続けています。タンニンと果実味の調和が感じられるワンランク上のヌーヴォーです。
C ドミニク・ピロン ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー‘２４ ￥6000 1ｸﾞﾗｽ￥1000
熟成を楽しめる質の高いクリュ・ボジョレーを生み出す事で知られるリーダー的存在の生産者です。
ボージョレ・ヌーヴォーにおいても手を抜くことの無い、葡萄のポテンシャルを引き出した味わいです。
D ルー・デュモン ボージョレ・ヌーヴォー・ヴィエーユ・ヴィーニュ‘２４ ￥7000 1ｸﾞﾗｽ￥1200
日本人の仲田氏が造るルー・デュモン。仲田氏曰く「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。
そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）でなければなりません」と。
仲田さんの契約畑は樹齢７０年〜９５年の超古木、しかも標高が４００mと高台にあり、
水はけがよく、昼夜の寒暖差もあり、最高の立地です。
今年の収穫解禁が9月10日頃ですが更に5日間ほど送らせて収穫しました。
E ルロワ ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール‘２４ ￥14000 1ｸﾞﾗｽ￥2000
ブルゴーニュ地方の最高の生産者として知られるルロワのプリムール。完璧主義で知られるマダム・ビーズ・ルロワが厳選し瓶詰されます。
溢れんばかりの果実味は濃密で気品があります。毎年、このヌーヴォーを頂くのがワタシもとても楽しみです！
３グラスセット
Ａ＋Ｂ＋Ｃ 各１グラス 合計￥２7００→セット価格￥２4００
３グラスセット
A+B or C+E 各１グラス 合計￥３７００→セット価格￥３４００
４グラスセット
★＋A+B or C+D 各１グラス 合計￥41００→セット価格￥３7００
４グラスセット
Ａ＋ＢorＣ＋D+E 各１グラス 合計￥４9００→セット価格￥４5００
６グラスセット
★＋Ａ＋Ｂ＋Ｃ＋Ｄ＋E 各１グラス 合計￥７１００→セット価格￥６０００
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