スタッフ紹介
★ シェフ
風間 正彦
1953年11月15日生 茅部群森町港町出身 森小、森中、函館有斗高校 大阪辻学園日本調理師学校卒業 東京レストランピアジェにて水口多喜男氏に師事 平成元年ポアソニエールカザマ独立開業 (2002年5月フレンチレストラン・カザマに改名) ・趣味 パチンコ ・好物 蟹、ソフトクリーム ・夢 宝くじが当たること
★ マダム
風間 尚美 1955年11月12日生 旭川市生まれ 札幌育ち 平岸小、平岸 中、啓北商業高校、北星短大 1992年日本ソムリエ協会認定ソムリエ 2000年CPA認定チーズ・プロフェショナル ・趣味 映画鑑賞・読書 ブログ「食べて飲んで観て読んだ事」 E−mail交換 食べ歩き ・夢 宝くじが当たる事
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